Allan Savory is een inspirerende spreker met oplossingen voor klimaatverandering. Hij stelt dat de huidige mondiale landbouw klimaatverandering VEROORZAAKT en meer CO2 in de lucht brengt dan de hele transportsector...

youtu.be/sNDCMUgNQtg


Praktijkschool: bouwen aan een duurzaam leefsysteem met permacultuur

NIEUW: PERMACULTUUR PRAKTIJKOPLEIDING/ PERMACULTURE PRACTIONER COURSE

Wil je de 3 maanden Praktijkopleiding Permacultuur volgen? Interested in 3 months Permaculture Practitioner Course?

download de pdf in Nederlands : praktijkopleiding_permacultuur_2017.pdf

downlaod the English version: permaculture_practitioner_course_at_aarde.pdf

Gea in de uitkijkstoel img 6440

De initiatiefnemers van het project Aarde-Werk de Stegge willen een groeiende groep bewust levende mensen vinden, aanspreken en inspireren tot duurzaam gedrag in huishouding, bedrijf en school.

De door Tim Hagen geplaatste uitkijkstoel maakt deel uit van de nieuwe terreininrichting die bezoekers stimuleert tot nadenken over hun verbinding met de natuur. zie foto.

Duurzaamheid zal steeds meer de agenda bepalen van burgers, regering, provincies en gemeenten. De Praktijkschool voor Duurzaamheid wil informatie daarover verspreiden en mensen stimuleren hun leefwijze in overeenstemming te brengen met wat de aarde kan bieden en verdragen. In de educatieve activiteiten leggen we nadruk op ervaringsgericht leren, kennisontwikkeling en toepassingen van principes uit de permacultuur. Het terrein van 1,8 ha. wordt daarom fasegewijs uitgebouwd tot een duurzaam leefsysteem waarin biologische voedselproductie en kringlooptoepassingen voor water, voedsel en energie centraal staan. Bezoekers kunnen 's woensdags en 's zaterdags ( in de schoolvakanties dagelijks zelfstandig een rondgang door de groenten-, bloemen- en kruidentuin maken en worden uitgenodigd de kwaliteiten van deze unieke plek voluit te beleven. Voor mensen die het buitenleven op een tuinderij willen leren kennen door als W.W.O.O.F.-er een of meer weken mee te werken, biedt de Praktijkschool voor Duurzaamheid een prachtige gelegenheid. In 2015 deed Aarde- Werk de Stegge mee aan het project "FarmExperience" waar buitenlandse studenten landbouw een 2 weekse stage lopen op een boerderij om praktijkervaring op te doen. Lin Wang uit China schreef een interessante paper.pdf hierover. Als onderdeel van de duurzame bedrijfsvoering zijn In maart 2010 twintig zonnepanelen geplaatst op een in Achterhoekse stijl nagebouwde aardappelschuur die sindsdien gemiddeld ruim 12 kWh per dag leveren. IN 2015 zijn nog eens 8 zonnepanelen bijgeplaatst . Bekijk de grafiek met de gemiddelde dagopbrengsten en elektriciteitsverbruik per halve maand. Lees verder om de electriciteitsopbrengsten te zien op de pagina 'over boerderij de Stegge'. Er is op het terrein ook een compost toilet. Wie wil weten hoe die er uit kan zien en hoe die werkt kijke naar een filmpje hierover uit de V.S. We verkopen ook enkele zelf geteelde of geproduceerde streekproducten zoals spelt, calendulazalf, Sint Jansolie en kruidenthee.

Wil je een driedaagse introductie permacultuur meemaken?

lees dan hier verder

 

eikenhut,stroomhuuske,hooiberg img 5347

 

rustplek bij de pomp img 5764

Bij de pomp kun je bij Aarde-Werk de Stegge even tot rust komen: rust, groen en stilte zijn de elementen die je terug brengen bij de bron.

Permacultuur als duurzaam systeem voor voedsel en energie

In de film ' A Farm for the Future' van Rebecca Hosking komt Colin Campbell, geofysicus en hoogleraar uit Groot Brittannie aan het woord over de wereldenergiesituatie. Hij zegt daarin dat er sinds 1981 wereldwijd meer olie gebruikt wordt dan er nieuwe olievelden gevonden worden. Binnenkort, over 2, 3 of 5 jaar, zullen we meemaken dat het oliegebruik blijft groeien, terwijl de olieproductie afneemt. Dit 'piekolie'-moment zet een totaal nieuwe fase in de wereldgeschiedenis in. We kunnen eenvoudigweg niet doorgaan met de huidige landbouwmethoden. Immers de landbouw is een industrietak geworden die meer olie verbruikt dan andere industrieen of het auto- en vliegverkeer. Voor 1 calorie voedselenergie zijn ongeveer 10 calorieen olie-energie nodig. Deze verspilling is onhoudbaar, niet duurzaam. Binnenkort kan, ja zal er acuut voedseltekort ontstaan, niet alleen in derde wereldlanden, maar ook in westerse landen. Als de olietoevoer stokt, zijn binnen enkele dagen de schappen van de supermarkten leeg, zo kwetsbaar is onze voedselvoorziening geworden, geheel afhankelijk van olie. Niet alleen alle voedseltransport kost veel olie, ook kunstmest en bestrijdingsmiddelen worden gemaakt van aardolie en zelfs  de genetische manipulatie van gewassen die als oplossing van het wereldvoedselvraagstuk wordt genoemd, is volledig afhankelijk van olie. Dat houdt op...

Wil je jezelf orienteren over de mogelijkheden van permacultuur op jouw eigen woonplek, neem dan deel aan de driedaagse introductiecursus. Lees meer over deze cursus

More than 96 per cent of all the food grown in Britain is reliant on synthetic fertiliser. Without it there would be serious trouble.
But without artificial fertiliser there's not enough nutrients for the crops to grow, and without ploughing there is nothing to aerate the soil. So how can we manage without them?
The answers are in nature. As Charles Darwin pointed out, earthworms have been ploughing and aerating the soil for millions of years. And as for fertilisers, just look at how a forest flourishes: by using the natural fertility created by billions of living microbes, fungi, plants and animals.
The non-destructive, low-energy methods are elements of a wider system known as Permaculture, which challenges all the normal approaches to farming. One of its central principles is that you work with the land, rather than against it
.

Grondoppervlak vier keer gebruiken

Als een van de mogelijke oplossingen wordt  'permacultuur' genoemd. Dit woord is een samentrekking van permanent agriculture. De kern van deze voedselverbouwmethode en tevens duurzaam leefsysteemtheorie is het efficient gebruik van de vruchtbare grond door verschillende lagen van begroeiing boven elkaar te ontwerpen. Denk aan

  • een laag kruidenplanten die de grond bedekt, dan
  • een laag kleine vruchtenstruiken (zoals bosbessen en bosaardbeitjes), daarboven
  • een laag hogere fruitstruiken (bijv. moerbei) en notenstruiken (zoals hazelnoten) en tenslotte
  • een laag vruchten- en notenbomen (bijv. appels, peren, kersen, walnoten).

Op die manier kun je van 1 vierkante meter veel meer voedsel oogsten dan als je slechts een plantengroeilaag gebruikt bijv. om tarwe te oogsten. Op ons terrein zullen we de komende jaren steeds meer vruchten- en notenbomen gaan planten. Het kweken van groenten is gebaseerd op eenjarige planten: elk jaar moet je opnieuw alle groenten inzaaien, verzorgen en oogsten. In een volgroeide permacultuurtuin (na ongeveer 20 jaar) gaat de meeste tijd niet meer zitten in de verzorging (wieden, water geven, ploegen, schoffelen e.d.), maar aan het oogsten.

Overschakelen op plantaardige voeding duurzaam

Permacultuur betekent een overschakeling van ons huidige vleesrijke en zuivelrijke dieet naar een dieet van noten, vruchten, bessen en peulvruchten. Dat vraagt tijd en begrip. Toepassing van permacultuur op veel plaatsen  zou een alternatief kunnen bieden voor de huidige verspillende voedselproductie die in handen is van een klein aantal multinationale producenten zoals Unilever. Als je je realiseert dat een flinke AHvestiging bijna 40.000 verschillende voedselproducten in de schappen heeft liggen, begrijp je waar de oorzaak van de voedselverspilling in stand wordt gehouden. Veel mensen willen echter iets anders: ze willen eerlijk geproduceerd gezond voedsel en weten waar het vandaan komt. Voedsel uit de regio wordt steeds populairder. Dit bespaart heel wat voedselkilometers. Maar ook aan de productiekant zijn er allerlei initiatieven ontstaan in de vorm van individuen en groepen die nauw betrokken willen zijn bij de productie van groenten en fruit: permacultuuraanhangers, stadslandbouwliefhebbers, organisatoren van ontmoetingen tussen boeren en stedelingen, biologische telers die streekproducten afzetten bij winkels en restaurants. Het tijdschrift ZOZ van de organisatie Omslag rapporteert regelmatig over dergelijke initiatieven.

Permacultuur is bedacht door Bill Mollison uit Australie. Hij bestudeerde jarenlang het tropisch regenwoud om er achter te komen hoe dit leefsysteem al miljoenen jaren in stand kon blijven en zelfs telkens nog rijker aan soorten wordt. Hij ontdekte een aantal principes waarop dit duurzame systeem gebaseerd blijkt. Op het terrein van 1.8 ha. passen we steeds vaker deze principes toe. zodat het onderhoud geleidelijk aan minder tijd vraagt, het systeem zichzelf in stand gaat houden en er meer tijd is voor oogsten van fruit, kruiden en noten.

Binnekort vind je hieronder een interview met de grondlegger in Australie, Bill Mollison.

Deelnemen aan een introductiecursus in de zomer?

Vind hier meer info over de zomercursus


Rebecca Hosking op zoek naar antwoorden op vragen rond landbouw en veeteelt

Wildlife filmmaker Rebecca Hosking onderzoekt hoe ze haar familieboerderij in Devon kan omvormen tot een laagenergieboerderij van en voor de toekomst en ontdekt dat de sleutel in de natuur ligt. Bekijk de film

With her father close to retirement, Rebecca returns to her family's wildlife-friendly farm in Devon, to become the next generation to farm the land. But last year's high fuel prices were a wake-up call for Rebecca. Realising that all food production in the UK is completely dependent on abundant cheap fossil fuel, particularly oil, she sets out to discover just how secure this oil supply is.

Alarmed by the answers, she explores ways of farming without using fossil fuel. With the help of pioneering farmers and growers, Rebecca learns that it is actually nature that holds the key to farming in a low-energy future. See the film.